Kock - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar

Beskrivning

Vill du jobba i en av Sveriges mest framgångsrika måltidsorganisationer?

Enheten behöver förstärkas då vårt uppdrag utökats. Vi tror på måltiden som helhet och har som ambition att all mat ska tillagas från grunden, med så lite halvfabrikat som möjligt och med minsta möjliga klimatpåverkan. Vi vill att våra kockar har den rätta känslan för mat. Maten ska både vara god, näringsriktig och tilltalande för ögat. Våra kockar ska också vara förtrogna med olika regelverk såsom livsmedelshygien och egenkontroll.

Som kock i kommunens kök ska du tillaga en god och näringsriktig måltid av god kvalitét till våra gäster. I uppdraget ingår arbetsuppgifter som att:

• Bereda och tillaga måltider till verksamhetens gäster, oftast direkt från råvara.
• Du har tillsammans med dina kollegor ansvar för att säkerställa en god livsmedelshygien genom att hantera livsmedel enligt lagar och av kommunen antagna riktlinjer och policy.
• Ta emot, kontrollera och packa upp inleveranser av varor och livsmedel.
• Vid behov genomföra beställningar för verksamhetens servering samt förbrukningsmaterial.
• Genomföra daglig rengöring av köket.
• Bidra till en god arbetsmiljö på arbetsplatsen.

Kvalifikationer

För att passa i tjänsten som kock ska du ha:

• Kock- eller storköksutbildning
• Erfarenhet från arbete i storkök och/eller restaurang.
• Gärna ha utökad kunskap och erfarenhet av dietkoster och konsistensanpassade koster.
• Utbildning i livsmedelshygien. 

Som person ska du kunna ta eget ansvar, vara noggrann och ha god organisationsförmåga. Är du dessutom serviceinriktad och har lätt för att samarbeta i grupp är du någon för oss. Du bör behärska svenska i tal och skrift. Vi erbjuder dig ett stimulerande arbete i en kommun med högt uppskattad måltidsverksamhet.

Övrigt

Vi söker en kock på heltid, vardagar samt var tredje helg.

Stor vikt kommer att läggas vid personlig lämplighet.

Intervjuer kommer att ske fortlöpande.

Varmt välkommen med din ansökan!